Tips Mengunakan Maxim Presto
 |
| Nila duri lunak |
National Pressure Cooler Company, pada New York World’s Fair
(1939) memperknalkan panci masak bertekanan tinggi, dengan merek dagang Presto.
Akhirnya Presto menjadi nama generik,
untuk semua panci bertekanan tinggi.
Dengan tekanan panas yang tinggi, menjadikan
proses memasak lebih singkat. Hasil masakan yang lunak dan tetap sedap, menjadikan presto panci
andalan ibu-ibu.
Karena alasan
hak paten, beda merek beda pula
pernak-perniknya. Perbedaan ini, yang kadang membuat ibu-ibu bingung.
Kali
ini saya akan praktek memasak Nila duri lunak, menggunakan
presto Maxim.
Nila Duri Lunak
- 300 gr ikan Nila
- 1 sdt garam
- 1 sdm cabe bubuk
- 1 sdt gula/penyedap rasa
- 2 lbr daun salam
- 1 gelas air
- Daun Pisang secukupnya
 |
| Bumbu yang dihaluskan |
Bumbu Halus
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas laos
- 1 batang serai
Cara memasak
- Aduk rata garam,gula dan bumbu halus
- Balurkan pada ikan
- Biar ikan mudah diangkat dan ikan tidak lengket dipanci, panci presto diberi alas daun pisang.
 |
| Susun ikan dalam panci |
Susun ikan yang sudah diberi bumbu tadi, kedalam
panci tambahkan daun salam. l Tambahkan
air, sebelum menutup panci.
Tutup panci presto sesuai posisinya, lalu masak
hingga mendidih dengan api sedang ( sekitar10 menit). Kecilkan api sedikit, lalu pasangkan katup pada posisinya.
Selama proses memasak, uap akan
keluar dari katup yang berputar dan menimbulkan suara berdesing.
Untuk ikan,diperlukan waktu sekitar 60 - 90
menit hingga durinya melunak.
Tergantung ukuran dan banyaknya ikan yang
dimasak.
Matikan kompor, tunggu sampai uap hilang dan
panci dingin untuk membuka tutup.
****
Sebelum mulai memasak, biar gak bingung coba
deh perhatikan bagian tutup dari presto maxim ini.Bagian tutup panci presto itu,
penting banget.Salah satu komponen tidak terpasang, akibatnya tekanan didalam
panci saat memasak akan berkurang.Sehingga hasilnya,tidak selunak yang
diharapkan.
Memasang Tutup
Pemasangan tutup presto ini yang suka bikin
runyam. Tapi gampang banget, kalau dilakukan dengan tenang.
Periksa apakah karet di bagian dalam tutup, sudah pas posisinya.
Pegang tangkai tutup ditangan kanan
Tangkai panci ditahan dengan tangan kiri
Perhatikan posisi tanda panah pada tutup dan
panci
Letakan tutup pada panci, lalu perlahan geser
ke kanan.Setelah semua terkatup, pada posisi.
Geserlah perlahan kembali ke kiri, sehingga
panah pada tutup dan pada panci bertemu.
Biasanya akan terdengar bunyi klik tanda
sudah terkunci.
 |
| Maxim Presto |
Membuka Panci
Tunggu sampai panci dingin,tidak mengeluarkan
uap lagi.Tahan tangkai panci dengan tangan kiri, lalu perlahan geser tangkai tutup ke kanan. Selangkah demi
selangkah, sambil sedikit diangkat untuk menemukan sela membuka.
Kadang kadang
karet tutup panci, sering membuat
proses buka tutup menjadi ribet. Jangan terpancing emosi, untuk menggeser tutup
ke kanan dan ke kiri. Fokus saja,pada satu arah. Ok itu saja tips mengunakan panci presto
Maxim **** donasaurus.com
#pancipresto
#caramengunakanpancipresto
#30harikebaikanBPN
#bloggerperempuan
Tags : Kuliner
